domingo, novembro 16, 2008

E UMA RECEITA DE NATAL AO DOMINGO

Pudim de Natal

Ingredientes:- 1 lata de leite condensado;
- 2 vezes a mesma medida de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 maçã grande sem casca cortada em fatias finas;
- canela e açúcar para polvilhar;
- 2 pãezinhos cortados em fatias finas;
- 150 g de ameixas pretas secas picadas;
- 100 g de passas;
- 100 g de nozes picadas;
- pedaços de manteiga Preparação:
Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe
com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar. Aos poucos, embeba
as fatias de pão na mistura do leite condensado e coloque-as sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas, das passas e
das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe. Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante,
espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante 40 minutos. Sirva quente.

http://www.receitasemenus.net/

Fernando Pessoa ao Domingo

Tudo vale a pena se a alma não é pequena:
Mensagem,de Pernando Pessoa
Em duas estrofes, tantas frases tão nossas conhecidas.

Ó mar salgado, quanto do teu sal
São lágrimas de Portugal!
Por te cruzarmos, quantas mães choraram,
Quantos filhos em vão rezaram!
Quantas noivas ficaram por casar
Para que fosses nosso, ó mar!

Valeu a pena? Tudo vale a pena
Se a alma não é pequena.
Quem quer passar além do Bojador
Tem que passar além da dor.
Deus ao mar o perigo e o abismo deu,
Mas nele é que espelhou o céu.

sábado, novembro 08, 2008

BOM FIM DE SEMANA

imagens - SpicyProfile.com

Uma receita do Alto Douro

Ainda pensando na minha viagem;
e agora que estamos no tempo das castanhas, aqui vai uma receita, desta região,
vem no site:

http://www.gastronomias.com/

Carne de Porco Estufada com Castanhas

Ingredientes:Para 4 pessoas

800 g de perna de porco ;
2 cebolas ;
3 dentes de alho ;
1 ramo de salsa ;
2 folhas de louro ;
sal ;
pimenta ;
noz-moscada ;
1 kg de castanhas ;
100 g de banha
Confecção:
Coloca-se a carne num tacho com as cebolas cortadas em rodelas finas, os dentes de alho esmagados, a banha, a salsa, o louro, e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Leva-se a estufar com o lume moderado, agitando o tacho de vez em quando.Entretanto, cozem-se as castanhas golpeadas em água temperada com sal. Descascam-se e juntam-se à carne estufada no último momento. Corta-se a carne em fatias e acompanha-se com as castanhas.

Panos de tabuleiro

De um pedaço de linho antigo que tinha guardado, "no baú dos nossos tesouros", fiz estes panos de tabuleiro, em linho.

Bordei-os em ponto de cruz e fiz um acabamento em crochet. Um trabalho, que fiz já faz algum tempo.