JANELA MÁGICA

Pudim de Natal Ingredientes: - 1 lata de leite condensado; - 2 vezes a mesma medida de leite; - 3 ovos; - 1 colher de chá de essência de baunilha; - 1 maçã grande sem casca cortada em fatias finas; - canela e açúcar para polvilhar; - 2 pãezinhos cortados em fatias finas; - 150 g de ameixas pretas secas picadas; - 100 g de passas; - 100 g de nozes picadas; - pedaços de manteiga Preparação: Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar. Aos poucos, embeba as fatias de pão na mistura do leite condensado e coloque-as sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe. Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante 40 minutos. Sirva quente. http://www.receitasemenus.net/

Tudo vale a pena se a alma não é pequena : Mensagem,de Pernando Pessoa Em duas estrofes, tantas frases tão nossas conhecidas. Ó mar salgado, quanto do teu sal São lágrimas de Portugal! Por te cruzarmos, quantas mães choraram, Quantos filhos em vão rezaram! Quantas noivas ficaram por casar Para que fosses nosso, ó mar! Valeu a pena? Tudo vale a pena Se a alma não é pequena. Quem quer passar além do Bojador Tem que passar além da dor. Deus ao mar o perigo e o abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu.

Ainda pensando na minha viagem; e agora que estamos no tempo das castanhas, aqui vai uma receita, desta região, vem no site: http://www.gastronomias.com/ Carne de Porco Estufada com Castanhas Ingredientes:Para 4 pessoas 800 g de perna de porco ; 2 cebolas ; 3 dentes de alho ; 1 ramo de salsa ; 2 folhas de louro ; sal ; pimenta ; noz-moscada ; 1 kg de castanhas ; 100 g de banha Confecção: Coloca-se a carne num tacho com as cebolas cortadas em rodelas finas, os dentes de alho esmagados, a banha, a salsa, o louro, e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Leva-se a estufar com o lume moderado, agitando o tacho de vez em quando.Entretanto, cozem-se as castanhas golpeadas em água temperada com sal. Descascam-se e juntam-se à carne estufada no último momento. Corta-se a carne em fatias e acompanha-se com as castanhas.

De um pedaço de linho antigo que tinha guardado, "no baú dos nossos tesouros", fiz estes panos de tabuleiro, em linho. Bordei-os em ponto de cruz e fiz um acabamento em crochet. Um trabalho, que fiz já faz algum tempo.